Es un componente hallado principalmente en plantas, son un conjunto de pigmentos verdosos que juegan un papel importante en la fotosíntesis, a parte de las plantas también pueden ser encontrados en cianobacterias y algunos organismos del reino protista, ya que estos poseen en el interior de sus células una organelas llamadas cloroplastos.
La estructura química de la clorofila se encuentra dispuesta de tal manera: posee una anillo de magnesio que es el responsable de que la clorofila adquiera energía, y una cadena de fitol con capacidad hidrófoba (insoluble en agua) que le otorga adherencia a la clorofila con la membrana fotosintética, la clorofila unida de esta forma a la membrana permite la formación de fotosistemas.
La clorofila cumple con numerosas funciones en el organismo humano, algunas de ellas son: posee capacidad antioxidante, lo que retrasa el desgaste celular y por ende retrasa un poco el envejecimiento, trabaja en el fortalecimiento y nutrición de dos sistemas que son el intestinal y el circulatorio, gracias a estudios realizados en animales, se ha comprobado que la clorofila es excelente para lograr la disminución de los valores de colesterol y triglicéridos en sangre, la clorofila también ayuda a la disminución de presentar síntomas secundarios por la ingesta de fármacos, así como también se ha descrito que es un potente anticarcinogeno y antiteratogeno, a su vez otorgan protección frente a la exposición de diferentes toxinas; otra función a destacar es que puede ser usada para el alivio del estreñimiento y en disminuir los dolores al miccionar y defecar, por último la clorofila puede ser beneficiosa para el tratamiento de cálculos renales.