Definición y Que Es
Frutos Secos

Son frutas sin jugo que se destacan por su alto contenido energético, vitaminas y oligoelementos. Las nueces son un tipo de alimento especialmente reconocido por la energía que poseen y por ser ampliamente ricos en grasas, proteínas y oligoelementos. Hay dos tipos de frutos secos, que están rodeados por una cáscara dura, como es el caso de las almendras, nueces, castañas, sésamo, semillas de girasol y pistacho y los que provienen de frutas secas, como las uvas. Pases, ciruelas secas, albaricoques secos, dátiles, higos secos etc.

Frutos_Secos

Mientras tanto, las nueces tienen varios usos, uno de los más comunes es el caso de la gastronomía, por ejemplo, es muy común usar nueces en ensaladas, acompañamiento de verduras; también en los aperitivos, antes de comer la comida principal, es habitual encontrar preparaciones que incluyan este tipo de fruta, sin olvidar los deliciosos postres que suelen contenerse para hacerlas más sabrosas y nutritivas; por ejemplo, muchos pasteles suelen aparecer decorados con ellos.

Como suplementos de algunas preparaciones o tipo de bocadillos individuales, las nueces son muy sabrosas y comerlas regularmente es muy bueno para mantener una salud óptima. Para garantizar que estamos ingiriendo todos los beneficios de salud que informan, no existe la condición de que se consuman crudos y sin condimentos.

Por otro lado, las nueces también son muy útiles para la medicina debido a las propiedades y compuestos que observan, por ejemplo, la mayoría de las frutas tienen vitamina E, que es reconocida por su poder antioxidante. También tienen vitamina B, fósforo, magnesio, cobre, selenio, zinc y hierro, en este último caso son muy beneficiosos para los vegetarianos porque proporcionan esa porción de hierro que no comen cuando no comen carne.

Reducen el nivel de colesterol malo y aumentan el bueno; El problema del colesterol alto que afecta a millones de personas en el mundo, grandes, jóvenes, y el estrés también ha tenido mucho que ver con el hecho de que esta variable aumenta especialmente en los jóvenes.

Las grasas saludables presentadas por los frutos secos, conocidos como ácidos grasos insaturados, oleico, linoleico y el famoso Omega 3, ayudan a equilibrar los niveles de colesterol y por lo tanto terminan siendo grandes protectores de nuestro sistema cardiovascular, ciertamente reduciendo el riesgo de sufrir un ataque al corazón.